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Restaurant Genève : Chalet bianco
+4122 736 19 97
Appeler
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6 rue Zurlinden - 1207 - Genève - Suisse
Chalet Bianco Delicatessen, Cuisine du marché, Vins libres
Franck est oenologue. Alex, cuisinier passé chez les plus grands chefs étoilés à Paris (notamment chez Alain Passard), a été chef du meilleur bistrot de Paris élu en 2007.
Carte de 200 vins naturels.
Ouvert du Mardi au Vendredi 10h-00h, Samedi 16h-00h.
Tapas Millefeuille d'Aubergines Violettes et Il Cuor di Burrata, panage façon Tempura
21.00 CHF
Tapas Salade de Betteraves fumées par nos soins, chèvre frais. Fruits de la passion, huile d'olive, basilic.
21.00 CHF
Tapas Barigoule d'artichauts Poivrade, topinambours, céleri-rave. Pesto d'olives noire Calamata à la truffe Tuber Aestivum
26.00 CHF
Tapas Tatin d'endives au foie gras et pain d'épices caramélisé aux fruits secs
25.00 CHF
Pavé de Maigre poêlé aux Salicornes. Riz noir vénéré, vierge d'agrumes
39.00 CHF
Coquille Saint-Jacques en croûte feuilletée. Epinards, beurre d'escargots.
36.00 CHF
Carré d'Agneau (IRL) en croûte d'amande. Pommes Grenailles, Jus Potiron-Safran-Tonka
44.00 CHF
LundiNous sommes Fermé ce midi
MardiTous les jours une entrée fraîcheur ' Retour du Marché'
29.00 CHFUn choix copieux parmi 3 plats : 1 poisson OU 1 viande OU 1 Pâte fraîche
29.00 CHFMercrediTous les jours une entrée fraîcheur ' Retour du Marché'
5.00 CHFUn choix copieux parmi 3 plats : 1 poisson OU 1 viande OU 1 Pâte fraîche
29.00 CHFJeudiTous les jours une entrée fraîcheur ' Retour du Marché'
29.00 CHFUn choix copieux parmi 3 plats : 1 poisson OU 1 viande OU 1 Pâte fraîche
29.00 CHFVendrediTous les jours une entrée fraîcheur ' Retour du Marché'
29.00 CHFUn choix copieux parmi 3 plats : 1 poisson OU 1 viande OU 1 Pâte fraîche
29.00 CHFSamediNous sommes Fermé ce midi
DimancheNous sommes Fermé ce midi
Lundi
fermeferme
Mardi
12:00|14:3019:00|22:30
Mercredi
12:00|14:3019:00|22:30
Jeudi
12:00|14:3019:00|22:30
Vendredi
12:00|14:3019:00|22:30
Samedi
ferme19:00|22:30
Dimanche
fermeferme