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Restaurant Genève : Pachacamac
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11, rue Voltaire - 1201 - Genève - Suisse
La gastronomie péruvienne est l’une des plus réputées au monde. Elle puise son origine dans des racines indigènes millénaires, et sa particularité époustouflante dans les flux migratoires qu’a connus le Pérou depuis 500 ans.
La richesse et la diversité des produits, qu’ils viennent de la mer, de la forêt ou de la montagne, sert de véritable vivier à l’inspiration des chefs qui sont très fréquemment primés au niveau international.
Ceviches (de poisson ou fruits de mer)
29.00 CHF
Tartare de noix de St-Jacques façon ceviche
30.00 CHF
Carpaccio de poisson au sauce de piments péruviens
28.00 CHF
Risotto de Chupe de Camarones
29.00 CHF
Lomo Saltado, morceaux de filet de boeuf sautés au wok
40.00 CHF
Filet de Bar de ligne en sauce aux épices du Pérou, Poisson Pachacamac
38.00 CHF
Agneau à la sauce de coriandre et boisson fermenté du maïs
35.00 CHF
LundiNous sommes Fermé ce midi
MardiENTREES . CEVICHE DE POISSON, CARPACCIO DES ANDES, SUSHI DE SAUMON NIKKEI
12.00 CHFPLATS: BROCHETTE DE CANARD, RIZ SAUTE DE FRUITS DE MER, PORC ET POMMES DE TERRE SECS
20.00 CHFMercrediENTREES . CEVICHE DE POISSON, CARPACCIO DES ANDES, SUSHI DE SAUMON NIKKEI
12.00 CHFPLATS: BROCHETTE DE CANARD, RIZ SAUTE DE FRUITS DE MER, PORC ET POMMES DE TERRE SECS
20.00 CHFJeudiENTREES . CEVICHE DE POISSON, CARPACCIO DES ANDES, SUSHI DE SAUMON NIKKEI
12.00 CHFPLATS: BROCHETTE DE CANARD, RIZ SAUTE DE FRUITS DE MER, PORC ET POMMES DE TERRE SECS
20.00 CHFVendrediENTREES . CEVICHE DE POISSON, CARPACCIO DES ANDES, SUSHI DE SAUMON NIKKEI
12.00 CHFPLATS: BROCHETTE DE CANARD, RIZ SAUTE DE FRUITS DE MER, PORC ET POMMES DE TERRE SECS
20.00 CHFSamediNous sommes Fermé ce midi
DimancheNous sommes Fermé ce midi
Lundi
fermeferme
Mardi
12:00|14:3019:00|23:30
Mercredi
12:00|14:3019:00|23:30
Jeudi
12:00|14:3019:00|23:30
Vendredi
12:00|14:3019:00|23:30
Samedi
ferme19:00|23:45
Dimanche
fermeferme