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Restaurant Genève : Le patio

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Boulevard Helvétique 19 - 1207 - Genève - Suisse

Attiré par ces magnifiques arcades du boulevard Helvétique datant du 17ème siècle, la famille Prato a repris le restaurant « Le Patio » le 20 avril 1979. Ce lieu aura nécessité 6 mois de travaux avant de réouvrir ses portes le 9 novembre de cette même année. Depuis le 15 juillet dernier, Monsieur Philippe Chevrier exerce la fonction de consultant. Il est épaulé par Gilles Granziero, responsable de ce restaurant et également chef de cuisine, ainsi que Stéphane Ducourtioux, maitre d’hôtel et qui ont travaillé tous deux au Domaine de Châteauvieux pendant de nombreuses années.

Tartare de homard, gelée anisée de fenouils croquants, crème montée et citron caviar

29.00 CHF

Ravioles de queues de boeuf braisées et liées au foie gras, réduction de porto légèrement crémée

19.00 CHF

Noix d’entrecôte de boeuf « Molard » rassie sur l’os, sauce « Café de Paris » 5 semaines d'affinage : 260gr

58.00 CHF

Homard grillé au beurre de corail, endives braisées aux agrumes, jus des carapaces aux limes

34.00 CHF

Carré d'agneau du 'Patio' rôti en croûte de parmesan, jus aux herbes fraîches,caviar d'aubergines, rattes du Touquet au beurre d'ail

58.00 CHF

Pavé de cabillaud 'Skagen' aux asperges blanches de Cavaillon, vierge de tomates olivettes et pignons de pins

42.00 CHF

Cuisses de grenouilles poêlées en persillade et concassée de tomates

42.00 CHF

Lundi

Filet de daurade grillé à l’estragon, légumes au wok, riz mélangé

26.00 CHF

Mardi

Filet d’agneau rôti en croute d’herbes, piperade et pommes mousseline

26.00 CHF

Mercredi

Filets de perches poêlés sauce « tartare », saladine d’endives et pommes nature

26.00 CHF

Jeudi

Tendron de veau braisé aux olives vertes et romarin, navets glacés et pommes de terre grenailles

26.00 CHF

Vendredi

Pavé de cabillaud rôti sauce « vin rouge », pois mangetout et riz vénéré

26.00 CHF

Samedi

Nous sommes Fermé ce midi

Dimanche

Nous sommes Fermé ce midi

Lundi 12:00|15:0019:00|23:00 Mardi 12:00|15:0019:00|23:00 Mercredi 12:00|15:0019:00|23:00 Jeudi 12:00|15:0019:00|23:00 Vendredi 12:00|15:0019:00|23:00 Samedi fermeferme Dimanche fermeferme