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Entrecôte parisienne de boeuf sauce café de paris, légumes et frites

Agneau à la sauce de coriandre et boisson fermenté du maïs

Agneau de Sisteron (oignon caramélisé, carotte et pomme Anna)

Bacon'n Cheese Burger

Bavette de boeuf sauce béarnaise, frites maison, salade

BBQ Burger

Boeuf au gingembre, riz et légumes, salade de choux, soupe miso

Boeuf Zigni : mijoté de boeuf au berberet (sauce pimentée), oignons et épices

Brochettes Agneau

Brochettes d'agneau marinée grillé

Brochettes de poulet ou agneau

Burger Godzillaaa : 3 steaks pur boeuf, tomates, oignons rouges, cornichons, iceberg, fromage, moutarde

Burger New York : steak pur boeuf, fromage, tomates, oignons caramélisés, iceberg, cornichons, sauce barbecue

Burger revisité ( plusieurs choix de 18- à 25-)

Carpaccio de boeuf

Carpaccio de boeuf aux copeaux de parmesan et pommes frites

Carpaccio de boeuf, petits pois et betterave

Carré d'Agneau (IRL) en croûte d'amande. Pommes Grenailles, Jus Potiron-Safran-Tonka

Carré d'agneau du 'Patio' rôti en croûte de parmesan, jus aux herbes fraîches,caviar d'aubergines, rattes du Touquet au beurre d'ail

Charbonnade de boeuf (min 2 pers, prix par personne)

Charbonnade, sauces maison et frites

Charbonnage de boeuf, frites maison et sauces diverses

Chateaubriand GRTA* - Genève (min 400gr) les 100 gr

Cheeseburger bacon, frites et salade

Cochon à la broche / gnocchi au thym

Cocote de rognons de veau grand mère (lardons et champignons)

Côte de boeuf 'Bula, Halles de Rive' 350 g, gratin à l'ancienne

Côte de boeuf 1kg a partager a 2 sauce chimichuri ou poivre

Côte de boeuf 500gr

Côte de boeuf GRTA* maturée sur l’os 3 à 4 semaines (env. 1000 gr), les 100 gr

Côte de boeuf Irlande 800gr (pour 2 personnes)

Côte de boeuf, salade,os à moelle,frite légumess

Côtelette de veau à la milanaise, la classique 250g

Côtelettes d'agneau, 300g, riz ou frites

Entrecôte (200 gr env.)

Entrecôte * GRTA: Genève Région Terre Avenir (min 250gr) les 100gr

Entrêcote aux bolet

Entrecôte Bagatelle 230g

Entrecôte bison - Canada (min 200gr) les 100 gr

Entrecôte coupée à table par 100gr Wagyu kobé 12+

Entrecôte de Boeuf 'Cazar'

Entrecôte de boeuf à la sauce café de Paris, frites et salade verte

Entrecôte de boeuf Boucherie du Molard 300 g, sauce béarnaise ou au poivre

Entrecôte de boeuf café de Paris , frites maison, salade

Entrecôte de boeuf grillée (230g), frites et salade

entrecôte de boeuf sauce bordelaise

Entrecôte de boeuf Simmental (28 jours)

Entrecôte de boeuf, frites et salade

Entrecôte de mon grand-père. Spécialité maison, sauce à base d'estragon (100 g.)

Entrecôte double 400gr (usa, angus)

Entrecôte parisienne 250g, riz ou frites

Entrecôte parisienne Café de Paris, servi avec gratin dauphinois, légumes frais et salade mêlée

Entrecôte sauce café de Paris, frites, salade

ESCALOPE DE VEAU MILANAISE (Ce met est accompagné de pommes frites et épinards frais)

Escalope de veau viennoise, salade vert, pommes frites et légumes

Escalope de Veau, sauce à la moutarde violette & aux pleurotes

Escalope milanaise

Escalopine de volaille grillée et panaché de petits légumes

Escalopine Viennoise, frites et salade verte

Exclusivité: la Bûcheronne, fondue à la viande, cuite dans un bouillon de légumes 'maison', avec entrée et dessert

Faux filet de boeuf (de la boucherie du Molard, rassi sur os) à la moelle et échalotes confites

Filet de boeuf (200g), beurre maison, pommes de terre fontantes, légumes

Filet de boeuf Angus - Argentine (min 200gr) les 100 gr

Filet de boeuf au pain d'épices, sauce roquefort.

Filet de boeuf Australie 180 gr

Filet de boeuf en émincé, Sauce morilles grenaille sauté et légumes

Filet de Boeuf Poêlé aux Truffes Frites de Panisses Provençales

Filet de boeuf servi sur ardoise, accompagnements et sauces au choix

Filet de porc aux palourdes, coriandre et pommes de terre

Filet mignon de boeuf avec champignons

Filet mignon d'agneau, petit jus de viande au romarin et fromage de chèvre, risotto à la tomate séchée (midi : 29.00)

Filets de Perche frais du Lac Léman, frites maison

Foie de veau 'alla veneziana' avec compotée d'oignons (deux services)

Foie de veau a l'anglaise, frites maison, salade

Foie de veau à la Vénitienne

Fondue Bourguignonne,Chinoise ou Charbonnade à gogo 100%boeuf (minimum pour 2 personnes)

Fondue chinoise 200 g (min 2 personnes) frites, salade

Fondue Chinoise ou Bourgignonne (minimum 2 personnes)

Fondue chinoise ou bourguignonne, 200 gr de viande, salade verte, pommes frites, sauces diverses

Golden burger fait maison + frites

Hamburger

Hamburger 100% local, ketchup maison, boeuf de Meinier de chez Mr Desbiolles, frites maison, pain artisanal

Hamburger ibérique (au jambon ibérique)

Hamburger in fine sans pain (sans gluten)

Hamburger maison à l'italienne (veau façon Saltimboca) , frites et salade verte

Hamburger, frites, boisson

Joue de boeuf traditionnelle, garniture Grand-Mère, servie en cocotte

L'Hamburger de la Voisine (Brun italien, gruyère, tomates, oignons, sauce burger

La pièce du boucher 180g, servie avec son beurre Francis, frites et légumes

Le petit Carpaccio de boeuf

Le sacré Roasbeef sauce tartare, frites et salade verte

Lomo Saltado, morceaux de filet de boeuf sautés au wok

magret de canard, sauce a l'orange

Médaillon de veau au jambon fumé, sauce champignons au cognac

Menu Émincé de Noix de Veau à la Zurichoise accompagné des incontournables rösti maison

Menu Entrecôte, 200 grammes environ de viande tendre et goûteuse, nappée de notre beurre Coupole et accompagnée de nos renommées frites maison

Menu Fondue Chinoise aux 7 sauces (servi tous les soirs à partir de 2 personnes)

Mexican Burger

Mic-mac de simmental tout maison

Mijote de boeuf bourguignon ou autres plats cannailles

Mille-feuilles de boeuf au foie gras, sauce porto, galette de pommes de terre

Noix d'entrecôte (250g), frites et salade

Noix d’entrecôte de boeuf « Molard » rassie sur l’os, sauce « Café de Paris » 5 semaines d'affinage : 260gr

Noix d’entrecôte suisse 250gr (Molard rassis 5 semaines sur os)

Onglet de boeuf à l'échalotte

Onglet de veau

Osso buco avec risotto safrané

OSSO BUCO GREMOLATA (Ce met est accompagné de pommes frites et épinards frais)

Ossobuco della nonna (Jarret de veau braisé)

Paillard di vitello alla milanese ( Paillard de veau panée )

Pavé de boeuf au poivre concassé

Pavé de boeuf au romarin sur roquettes, frites maison

Pavé de boeuf sur ardoise 250 gr. 29.00 / 350 gr 39.00 / à gogo 74.00

Pavé de boeuf, garniture de saison

Pavé de boeuf, sauce au choix

Picanha (viande de boeuf à l'ail) 250g, riz ou frites, haricots noirs

Picanha (viande de boeuf) servi sur ardoise

Piccata de veau au beurre citronné et riz blanc (deux services)

Piccata de volaille milanaise servie avec sauce tomate et spaghetti

Pièce de boeuf, marinade à la bière Calvinus

Pincanha grillée (boeuf)

Pluma ibérica, vitelotte, aubergine et groseille

Pomme de ris de veau (chanterelle, asperges sauvages et oignons de printemps)

Quasi de veau rôti aux girolles et pois gourmands, boulgour parfumé

Rack d'agneau en croûte de pistache, sauce à la menthe

Ravioles de queues de boeuf braisées et liées au foie gras, réduction de porto légèrement crémée

Ribs de porc caramélisés aux épices (entée 19.00)

Ris de veau aux morilles

Roasbeef froid sauce tartare et frites

ROASTBEEF Cuit saignant, fines tranches, moutarde et cornichons

Roastbeef froid, salade mêlée, pommes frites et sauce tartare

Rodizio à volonté

Rognons de veau sauce moutarde

Rognons, ris de veau flambés au cognac

Rosbeef de boeuf frites salade

Rumsteak de boeuf ,frites

Salade mêlée Roastbeef froid, salade de pommes de terre

Saltimbocca alla romana

Souris d'agneau à la cannelle et au citron vert

Souris d'agneau au romarin

Souris d'agneau aux Okras en sauce

Souris d’agneau au vin jaune sur mousseline de haricots blancs

Steak Café de Paris, frites, salade

Steak de boeuf à la Brapormania (220g)

Steak de boeuf, frites et salade

Steak tartare de boeuf , frites

Steak tartare traditionnel (200 g)

Swiss Burger :steak pur boeuf, fromage à raclette, bacon, cornichons, oignons

Tagliata de boeuf, pommes de terre sautées et asperges

Tagliata de bœuf sur lit de roquette et parmesan, Légumes de saison & pommes nouvelles au four

Tagliatta de boeuf (Entrecôte en lamelles sur un lit de rucula)

tartare

Tartare Bagatelle coupé au couteau

Tartare de boeuf

Tartare de boeuf 'Bula, Halles de Rive' coupé au couteau (180 gr), pommes frites maison

Tartare de boeuf (coupé au couteau)

Tartare de boeuf (dans le filet)

Tartare de boeuf (entrée 25.00)

Tartare de boeuf 180 gr, frites, salade

Tartare de boeuf 180 gr. frites et toast

Tartare de boeuf classique 180 gr

Tartare de boeuf classique ou 'à l'italienne' ou 'à la valaisanne' au couteau, 200 gr, toasts et frites

Tartare de boeuf classique, roquette & salade de pommes de terre

Tartare de Boeuf coupé au couteau dès

Tartare de boeuf ou de saumon, frites, toast et salade

Tartare de boeuf tradition

Tartare de boeuf, pommes de terre sautées aux herbes. crudités, salade

Tartare de boeuf, salade ou frites

Tartare de bœuf (200g)

Texanburger (lard-fromage)

The original Burger

Tibs agneau : gigot sauté aux oignons aux poivres vert et noir

Tournedos de selle d'agneau des Adrets dans son jus

Travers de porc de Jussy laqué et grillé 300gr

Tripes de boeuf et cochonnaille, mijotées aux haricots blancs. Riz au four.

Vaste choix de burger maison (mexicain, italien, rösti etc.) dès

Viennoise ou Paillard de veau